「二世谷不像日本」的原因，以及遇見有日本味的二世谷的地方

冬天的比羅夫被說「不像日本」，是因為住在那裡的人、在店裡工作的人，很多都是從海外來的。想要一段有日本味的時間，就離開比羅夫半天：去當地人常去的純泡湯溫泉，晚上到俱知安市區吃飯，這是最近的路。

看數字就很清楚。比羅夫所在的俱知安町，2025年度冬季（11月至4月）的住宿人次，外國人764,641人泊、日本人107,415人泊，町公所自己的說法是「近9成是外國人」（俱知安町 觀光客統計）。光是香港來的住宿，2025年度一整年就約10萬人泊。冬天連居民都會增加：町內的外籍居民，從2025年10月底的1,519人，到2026年1月底變成4,325人，約占2026年1月底全町人口17,415人的四分之一（俱知安町 統計資料）。

也就是說，冬天在比羅夫，隔壁桌的人和櫃檯後面的人，很可能都是從海外來的。日本味沒有消失，只是留在比羅夫外面。溫泉和鎮上的晚餐，沒有車也去得了。晚上怎麼下山到俱知安，先看〈沒有車，晚上也能去俱知安嗎？〉會比較安心。

比羅夫，是為了迎接海外滑雪客而長大的小鎮

俱知安町的外國人住宿人次，2001年度是4,216人泊，2025年度是895,087人泊。24年間成長超過200倍，是町公所開始統計以來的最高紀錄。菜單先寫英文、用英文溝通比較快，都是店家和住宿為了迎接這些客人而變多的結果。街景也是雪中的山屋和飯店，和日本的溫泉街不一樣。

我把比羅夫看成日本的「入口」。站在機場國際線航廈說「不像日本」，其實是差不多的事，而以入口來說，這裡做得很好。可以用英文訂位、看英文菜單，雪具在轉角就租得到。從香港第一次來雪山的話，這份輕鬆就放心用。然後在行程裡，排一次走出「入口」的半天。

去當地人泡的溫泉

在二世谷，最快碰到日本日常的方法，就是純泡湯溫泉。飯店的大浴場也很好，但要選的話，選町公所經營、或開了幾十年、平常是附近居民來泡的湯。池子裡的面孔和休息室的氣氛，都會不一樣。以下的價格和時間，是2026年10月5日在各設施官網確認的。

綺羅乃湯（二世谷站前）

二世谷町的純泡湯溫泉，從JR二世谷站走路1分鐘。營業10:00〜21:30（最後入場21:00），成人800日圓；7月1日漲價後，二世谷町民仍維持原本的價格（綺羅乃湯）。看價目表就知道，常客是誰。公休是每月第2、第4個星期三，8〜10月無休。從俱知安站搭電車就能到，適合沒有車的兩個人。

幽泉閣（蘭越町・昆布站）

蘭越町的設施，從1958年（昭和33年）營業至今。官網也寫著，平常是町民和鄰近町村的人在用，冬天則有滑雪客從遠方來（幽泉閣）。從JR昆布站走路5分鐘，純泡湯10:00〜21:30（最後入場21:00，星期一從12:00開始），成人800日圓。2026年11月30日退房後到12月3日因工程休館，12月初來的人要注意日期。

五色溫泉旅館與雪秩父（山上的湯）

想泡山上白濁的硫磺泉，就是這兩間。五色溫泉旅館冬季（11月至4月）的純泡湯是10:00〜20:00（最後入場19:00），冬天從俱知安站搭計程車約50分鐘（二世谷五色溫泉旅館）。純泡湯的價格，出發前請在官網確認。蘭越町營的雪秩父，冬季（11月至3月）受理時間12:00〜18:30，星期二公休，成人900日圓（蘭越町）。未滿5歲且身高未滿105cm的孩子不能入浴，手機也不能帶進浴室。同一頁有英文版的溫泉使用指南。

兩間都在積雪山路的盡頭，冬天能走的路有限。不習慣雪地開車的話，請搭計程車，不要租車自駕。其他溫泉和位置，可以在 Machinavi 的地圖上找山上的溫泉和鎮上的湯，一次比較。想看介紹再選，就看〈二世谷推薦溫泉14選〉。

晚上，在俱知安市區吃飯

泡完溫泉，就在俱知安站前吃晚餐。Niseko Hub 的 Machinavi 上，俱知安市區的餐廳有87間，標示「必須預約」的一間都沒有（2026年10月5日統計，見〈二世谷的晚餐需要預約嗎？〉）。比晚上的比羅夫好找位子，也能和住在這裡的人在同一間店吃晚飯。

回比羅夫，可以搭俱知安觀光協會的免費「俱知安夜間巴士（くっちゃんナイト号）」。2025-26雪季是12月1日至3月31日每天17:00〜22:30運行。去程在12月20日至2月28日期間，另有迎賓中心17:30發往俱知安站的直達車（單程，每天1班）（俱知安觀光協會 時刻表PDF）。2026-27雪季的時刻，公布後請在協會網站確認。回程從俱知安站出發，18:30之後下一班是20:15，末班是21:45，開始吃飯前就先決定要搭哪一班。回飯店前，順路到北海道的便利商店 Seicomart，買店裡現做的熱食「Hot Chef」帶回去，是很北海道的收尾（Seicomart）。

不適合的人，和要先知道的事

這半天，適合行程有餘裕的人。JR 的班次不多，要先在 JR 北海道查好回程的電車，再查去程，不然可能在月台等很久。山上的兩間要付計程車費，下雪天時間也很難抓。不想少滑一天的人，先選搭電車就到的綺羅乃湯，或只排一晚的俱知安，比較不勉強。

泡溫泉不穿泳衣，先洗好身體再進池子。會緊張的話，從有英文指南的雪秩父開始就不會迷路。另外，住比羅夫也不用每晚都出去。也可以反過來，住在俱知安站附近，只有白天上山。各地的差別，可以在〈比羅夫還是俱知安，住哪裡好？〉比較。

想遇見真正的北海道，就看雪

還有一件事。我覺得二世谷最「真」的，是粉雪。整個冬天幾乎每天下的輕雪，就算在比羅夫也就在腳下。這和「日本味」是兩回事，但回香港後會一直講的，大概是這個。那種輕盈從哪裡來，寫在〈二世谷的雪為什麼這麼輕？〉。

常見問題

二世谷真的不像日本嗎？

冬天比羅夫所在的町，住宿人次近9成是外國人，英文走在前面。但離開比羅夫，去鎮上的純泡湯溫泉或俱知安站前，就能走進日本平常的生活。

沒有車，也能去當地人泡的溫泉嗎？

可以。綺羅乃湯離 JR 二世谷站走路1分鐘，幽泉閣離 JR 昆布站走路5分鐘。電車班次不多，請先查好回程時間。山上的五色溫泉旅館和雪秩父，搭計程車比較安全。

純泡湯溫泉多少錢？

2026年10月5日確認的成人價格：綺羅乃湯800日圓、幽泉閣800日圓、雪秩父900日圓。五色溫泉旅館的純泡湯價格請在官網確認。毛巾多半要另外付費，自己帶可以省一點。

怎麼去俱知安市區？

冬天晚上，有往返比羅夫和俱知安站的免費「俱知安夜間巴士」。2025-26雪季是12月1日至3月31日的17:00〜22:30。2026-27雪季的時刻，請以俱知安觀光協會的公告為準。

—— Niseko Hub 編輯部