テッパン（パークハイアット ニセコ HANAZONO）

前菜からメイン、炒飯、デザートまで全てを鉄板カウンターで仕上げる鉄板焼レストラン。北海道産野菜・和牛・アワビなど厳選食材を使い、ピエール・エルメ・パリと協業したデザートも鉄板で演出。シェフの技を間近で楽しめる特別な空間。